مضخة التخمير بالغاز المنزلي ذاتي التحضير 6 لتر من أجل جهاز تسريع عملية التخمير الثانوية للبيرة
ما هو التخمير الثانوي؟
التخمير الثانوي هو فترة الشيخوخة التي تحدث بعد شفط أو نقل الجعة المخمرة إلى وعاء ثانوي بعد اكتمال التخمير الأولي. على عكس اسمها ، يوجد نشاط خميرة قليل جدًا أو معدوم في عملية التخمير الثانوية ، ولهذا السبب يشار إليها أيضًا باسم مرحلة التكييف. سيسمح نقل البيرة الخاصة بك إلى المرحلة الثانوية بأن تنضج نكهات البيرة ونكهاتها ويسمح للخميرة بالتسرب من المحلول ، مما ينتج عنه منتج نهائي أكثر وضوحًا.